I valori
AZIENDALI
AZIENDALI
Questo è più che un lavoro per noi perché vogliamo metterci dentro il nostro cuore e un pezzo della nostra terra.
La nostra azienda, ha sviluppato una politica aziendale focalizzata sul rispetto del territorio, sulla filiera corta, sull’alta qualità, sulla valorizzazione del gusto e sulla massima soddisfazione del cliente.
Gli ingredienti
DEI NOSTRI PRODOTTI
DEI NOSTRI PRODOTTI
FATTI A MANO
Realizzati esclusivamente a mano, secondo antiche ricette, i taralli di Zio Pasquale vengono intrecciati uno ad uno con le nostre mani.
LIEVITAZIONE NATURALE
La lievitazione dell’impasto dei taralli avviene in maniera naturale.
VINO BIANCO VERDECA
Selezioniamo materie prime di altissima qualità, libere da OGM e rispettose degli standard tradizionali.
FARINA TIPO 0 100% ITALIANA
Utilizziamo una farina di grano tenero artigianale pugliese, non OGM, ottenuta da grani non trattati e autoctoni.
OLIO PUGLIESE
Il Segreto della bontà del nostro tarallo sta nell’utilizzo del suo ingrediente principale, l’olio di oliva prodotto in Puglia.
SENATORE CAPPELLI
Utilizziamo la Semola del Senatore Cappelli, una varietà di grano duro mai sottoposto a modifiche genetiche.
