Wir haben unserer traditionellen Teigmasse verbrannten Weizen hinzugefügt, eine einfache Zutat aus der alten apulischen Bauerntradition. Verbranntes Weizenmehl ist ein Vollkornmehl aus gerösteten Weizenkörnern, proteinreich, mineralstoffhaltig und glutenfrei. So entsteht ein Taralli mit vollmundigem Geschmack und rauchiger Note, mit Anklängen von Nüssen und Kaffee.