Ricette fresche e sfiziose con le frise pugliesi
L’estate ha il sapore delle cose semplici: ingredienti genuini, profumi mediterranei e ricette da condividere con chi si ama. E se c’è un prodotto che racconta la tradizione pugliese più di ogni altro, quello è senza dubbio la frisella.
Per queste due ricette estive ci siamo affidati alla creatività di Tiziana Ricciardi, food creator appassionata di cucina mediterranea, che ha reinterpretato le nostre friselle con ingredienti freschi e di stagione, dando vita a due proposte perfette per un aperitivo, un pranzo leggero o una cena in compagnia.
Frisella tradizionale con melanzane, pomodorini confit e caprino
Le nostre Frise Pugliesi Tradizionali, preparate con semola di grano duro Senatore Cappelli secondo l’antica tradizione pugliese, diventano la base perfetta per una ricetta dai sapori intensi e delicati allo stesso tempo.
Ingredienti
- Friselle Tradizionali Zio Pasquale
- Melanzane a cubetti saltate in padella
- Pomodorini confit
- Formaggio caprino fresco
- Basilico fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
Preparazione
Immergete rapidamente la frisella in acqua e lasciatela riposare per qualche minuto. Distribuite le melanzane a cubetti, aggiungete generosi ciuffetti di caprino fresco e completate con i pomodorini confit e qualche foglia di basilico.
Il risultato è una ricetta dal gusto mediterraneo, dove la dolcezza dei pomodorini incontra la morbidezza del caprino e il sapore deciso delle melanzane.
Prepara questa ricetta con le nostre Frise Pugliesi Tradizionali
Frisella di orzo con crema di zucchine, stracciatella e acciughe
Per la seconda proposta, Tiziana ha scelto le nostre Frise Pugliesi di Orzo, caratterizzate da un gusto più rustico e da una consistenza fragrante che si abbina perfettamente ai sapori estivi.
Ingredienti
- Friselle di Orzo Zio Pasquale
- Crema di zucchine
- Zucchine saltate in padella
- Stracciatella
- Acciughe
- Menta fresca
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Dopo aver ammorbidito leggermente la frisella, spalmate la crema di zucchine e aggiungete le zucchine saltate. Completate con la stracciatella, acciughe e qualche fogliolina di menta fresca.
Una combinazione raffinata e sorprendente, che unisce la delicatezza delle zucchine alla cremosità della stracciatella e alla nota sapida delle acciughe.
Scopri le Frise Pugliesi di Orzo
Tre friselle, tanti modi per gustare l’estate
Che le preferiate tradizionali, di orzo o integrali, le Frise Pugliesi Zio Pasquale sono perfette per portare in tavola tutto il gusto della bella stagione. Croccanti, genuine e versatili, si prestano a mille abbinamenti: dalle ricette più classiche a quelle più creative, come quelle che vi abbiamo proposto oggi. Qual è la vostra preferita?
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Frise Pugliesi Integrali
Il prezzo originale era: 3,25 €.2,93 €Il prezzo attuale è: 2,93 €.Aggiungi al carrelloSono ancora più leggere le nostre frise pugliesi integrali, fatte con sola farina integrale pugliese e semola integrale Senatore Cappelli, acqua, sale e lievito fresco. Una bontà genuina da gustare ogni volta che vorrai!
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Frise Pugliesi di Orzo
Il prezzo originale era: 4,25 €.3,83 €Il prezzo attuale è: 3,83 €.Aggiungi al carrelloLa farina d’orzo pugliese e la semola Senatore Cappelli danno un tocco rustico e nutriente alle nostre tradizionali frise pugliesi di orzo, da condire con un filo d’olio extravergine d’oliva o con ingredienti fantasiosi, per un originale aperitivo e antipasto.
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Frise Pugliesi Tradizionali
Il prezzo originale era: 2,50 €.2,25 €Il prezzo attuale è: 2,25 €.Aggiungi al carrelloLeggere e gustose, prodotte con sola farina di tipo 0 italiana e semola di grano duro Senatore Cappelli, sono l’ideale per un aperitivo o pranzo leggero. Gustale immergendole in acqua per qualche secondo e poi condiscile con olio, sale e pomodoro: vedrai che bontà!
Promo speciale: -10% su tutte le frise pugliesi
C’è una buona notizia per gli amanti delle friselle!
Dal 6 al 12 Luglio, tutte le Frise Pugliesi Zio Pasquale sono scontate del 10%.
Tradizionali, di Orzo o Integrali: scegliete le vostre preferite e lasciatevi ispirare dai sapori semplici e genuini dell’estate pugliese.
Buon appetito!
Ogni frisella racconta un pezzetto di Puglia e lascia spazio alla fantasia in cucina.
E voi, Nipotini, con quale delle nostre frise preparereste la vostra ricetta preferita?
