Cari Nipotini di Zio Pasquale,
cosa c’è di più invitante di un piatto caldo e filante, pronto in pochi minuti e dal sapore avvolgente? Vi presentiamo una ricetta che unisce la morbidezza degli gnocchi, il gusto autentico della passata di pomodoro e la croccantezza sorprendente dei taralli al pomodoro e basilico con grano Senatore Cappelli. Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, per un’esperienza di gusto che conquisterà tutti al primo assaggio!
Scopriamo insieme come prepararla!
Ingredienti
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- Qualche foglia di basilico
- 500 g di gnocchi
- 200 g di mozzarella (quantità indicativa, può variare a piacere)
- Taralli pomodoro e basilico q.b., sbriciolati
- Parmigiano grattugiato q.b.
Procedimento
- Cuocete in un pentolino circa 500gr di passata di pomodoro insieme a uno spicchio d’aglio e qualche foglia di basilico.
- Successivamente, fate bollire l’acqua e cuocete 500gr di gnocchi.
- Una volta cotto il tutto, prendete una teglia piccola e alternate sugo, gnocchi, mozzarella e taralli sbriciolati. Potete fare 2 piani o anche uno solo. Sulla superficie cospargete del parmigiano.
- Cuocete 15’ a 200°, facendo gli ultimi il grill per ottenere una bella crosticina.
Risultato? Un’esplosione di sapori e consistenze in un solo piatto! Morbidi gnocchi avvolti in un sugo profumato al basilico, con il cuore filante della mozzarella e il tocco croccante dei taralli sbriciolati. Il tutto gratinato alla perfezione con una spolverata di parmigiano per una doratura irresistibile. Una ricetta semplice ma sorprendente, perfetta per coccolarsi con il gusto autentico della tradizione… con un tocco in più!
Taralli al Pomodoro e Basilico
Un delizioso antipasto per i vostri pranzi e cene speciali o un gustoso spuntino per ogni momento della giornata. I taralli al pomodoro e basilico di Zio Pasquale sono preparati a mano, seguendo una ricetta tradizionale pugliese, fatta con ingredienti locali e di qualità come la farina Senatore Cappelli e olio extra vergine d’oliva.
