Cari Nipotini e Nipotine,
oggi vi presentiamo una ricetta, perfetta per portare in tavola i sapori autentici della tradizione italiana: Orecchiette al Grano Arso di Zio Pasquale con Zucchine e Gamberi. Questo primo piatto è un vero capolavoro che può essere preparato in soli 30 Minuti e in pochi semplici passaggi.
Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
30 minuti
INGREDIENTI
- 250 g orecchiette al grano arso
- 2 zucchine piccole
- 10 pomodorini pachino
- 100 g code di gambero
- q.b. vino bianco
- q.b. sale
- q.b. pepe facoltativo
- q.b. olio di oliva
- q.b. basilico fresco
DETTAGLI
- Portata: primo piatto
- Cucina: italiana
- Porzioni: 2 persone
- Calorie: 300 kcal
PROCEDIMENTO
- Iniziare a preparare le Orecchiette al Grano Arso con zucchine e gamberi. Iniziare mettendo a bollire l’acqua, appena bolle aggiungere del sale grosso, buttare le orecchiette al grano arso e far cuocere i minuti scritti sulla confezione.
- Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliare a cubetti piccoli. In una padella versare un goccio di olio e saltare la zucchina, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà, sfumare con del vino bianco.
- Richiudere con il coperchio e cuocere a fuoco medio per circa dieci minuti. Ora metterci le code di gambero pulite, aggiustare di sale, pepe nero se desiderate, aggiungere del basilico fresco a pezzetti e sfumare con altro vino se necessario.
- Appena le orecchiette saranno pronte, scolarle ed aggiungerle al condimento. Saltare un paio di minuti e servire le Orecchiette al Grano Arso con zucchine e gamberi.
Questa ricetta è perfetta per una cena veloce ma ricca di gusto, ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto che racchiude tutta la bontà e la tradizione della cucina italiana. Provate questa ricetta e fateci sapere cosa ne pensate! Non vediamo l’ora di sentire i vostri commenti e, perché no, vedere le vostre creazioni condividendole su Instagram e taggando @ziopasqualesrl.
Con affetto,
Zio Pasquale
